每天早上吃一碗花胶,滋阴养颜,补肾益精

吃遍天下的广东人,煲汤一定不会少了一样食材,那就是——花胶

花胶,是清代著名的”海八珍“之一,与燕窝、鱼翅齐名,四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”指的就是它。它是鱼鳔的干制品,又名鱼胶、鱼脬、鱼肚等。

在古代,鱼胶无疑是皇亲国戚或是达官贵人才有机会享受的美食,属于高档补品。

从中医角度看,鱼胶极有滋补食疗作用。

本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治愈肾虚滑精及产后风痉;明代《本草纲目》中记载:鳔胶,烧存性,治破伤风痉,止呕血,散瘀血,消肿毒。

现代研究也发现,鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白,具有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

而且它的蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是现代女性理想的高蛋白低脂肪食品。

可仁最初知道花胶,源于港剧。

记得在《使徒行者1》中,佘诗曼饰演的角色省吃俭用囤的花胶,打算40岁时拿出来补一补,结果被3个妈妈偷吃掉了,哈哈哈~

很多女性朋友偏爱吃鱼胶的原因,也在于它能够滋阴养颜,可以补充随着年龄增长而流失的胶原蛋白。

减缓或修复因胶原蛋白缺失而导致的松弛、皱纹、干涩等现象,使皮肤恢复青春活力。

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不用泡、不用煮

随时就能吃上花胶

包括可仁在内的很多人,都知道花胶对皮肤好,但想要吃上一顿美味的花胶,却不是一件容易的事。

为了方便保存,花胶通常被晒得极干,食用之前需要2~3天长时间泡发,泡发之后才能炖煮。

而且,新手炖煮出来的花胶,经常是腥味重、发硬、咬不动。

那么,要如何打破这些难题,让大家能轻松、方便地吃上一碗滋补又美味的花胶呢?

经过几个月的挑选和试吃,可仁给大家找到了这款不用泡、不用煮、开罐即食的花胶——承天上品即食花胶。

想要拥有美好肌肤,又怕麻烦的朋友,不要错过了。

这款即食花胶里的花胶,选用陈年深海鱼胶,经过多道繁杂的清洗、泡发及炖煮工序制成。

制成的熟花胶,口感软嫩Q弹,黏黏滑滑的,和果冻很像,几乎没有腥味,而且还保留了海味的鲜。

打开盖,用筷子夹起一块,色泽光亮,非常诱人,再一口咬下去,就能感觉到满口的胶原蛋白。

一碗入肚,胶原蛋白和零食全有了,简直是我们“懒癌”+“手残”人士的福音。

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甄选深海花胶

无腥味、无添加

市面上的花胶鱼龙混杂,功效和营养也千差万别。

我们试遍了不同种类的花胶,最终敲定了一款大头肉厚、出胶率高的深海花胶——红鼓鱼胶。

红鼓鱼,也就是美国红鱼,生活在深海海域,那里有害物质少,鱼体内不会积累重金属等。

而且,它的腥味比较小、泡发率高,口味上更受食客们欢迎。

除了花胶原料的珍稀外,前后还需要经过浸泡、去腥、清洗、炖煮、灭菌、装碗等多道繁杂的工序,一碗承天上品即食花胶的制作才算完成。

全程不添加任何防腐剂,没有任何危害人体的物质。

此外,承天上品即食花胶还经过了重重的权威检测,品质值得信赖。

小孩、孕妇、老人也可以完全放心食用。

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配伍藜麦、红枣

营养丰富又美味

除了Q弹的深海花胶之外,承天上品即食花胶还配有藜麦、红枣两种药食同源的滋补原料。

藜麦,被称为“营养之母”,它的膳食纤维比大多数谷物所含的纤维量都要高,能活跃肠道,让肠胃更加年轻。

它还含有人体只能通过食物来获取的9种人体必需氨基酸,也能提供更多更好的蛋白质,增加人体免疫能力。

红枣,味甘性温,入脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

它所富含的维生素C和环-磷酸腺苷,还能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,让肌肤越来越洁白细滑。

花胶、藜麦、红枣搭配在一起,不仅保留了原料固有的营养价值,还能平衡花胶的腥味。

可仁通常会在清晨上班前吃上一碗,不仅滋补养颜,还能饱腹,带来一天的好心情。

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食用方法及注意事项

冬天温度偏低时,承天上品即食花胶会凝结成果冻状,吃之前可仁建议您先加热:

将开水倒入容器内,再把碗置入开水中,隔水加热3-5分钟,用勺子搅拌受热更均匀。

加热后的花胶,软软弹弹,就像炖很烂的猪蹄筋,一口吃进去,非常过瘾。

除了直接吃,还可以依个人口味加牛奶、豆浆或者燕窝,都能收获不一样的丰富口感。

与此同时,吃它最好的时间段是在晚上睡觉之前,以及早上吃早餐之前,这样的吸收效果是最好的。当然,如果胃不怎么好的人,就要改在早上吃了,顺便直接当早餐也可以。

不过,女孩子在月经和感冒的时候,就不要吃它了,但高血压、高血脂、糖尿病以及冠心病人群都是可以吃的。

值得注意的是,它平时需要置于阴凉干燥处储藏,开盖之后则要冷藏,并在24小时内食用。

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