八款美容养颜汤

黄豆猪蹄汤

材料:猪蹄500克,黄豆100克,葱适量,姜适量,盐适量,味精适量,料酒适量。

黄豆猪蹄汤的做法

1.将黄豆放入清水中浸泡1小时。

2.将猪蹄入沸水中氽烫,并洗净。

3.将猪蹄刮去老皮,放入锅中加适量水煮沸,撇去浮沫。

4.加入黄豆、葱、姜、料酒。

5.捞出猪蹄切成块,放入锅中用中火煮35分钟,加入盐、味精调味,再用大火煮15分钟即可。

特别提示

猪蹄富含胶质,是传统的美容佳品;黄豆则属于高蛋白食品,而且能利气,与猪蹄炖补,做法简单,营养丰富。

枇杷川贝百合银耳汤

材料:新鲜枇杷3个,川贝10克,百合30克,银耳15克,冰糖30克。

枇杷川贝百合银耳汤的做法

1、百合和银耳用水浸泡1小时。

2、把浸泡过的银耳撕成小朵,枇杷去皮切小块,川贝洗净。

3、把枇杷块,银耳,川贝,百合和冰糖放进养生壶里。

4、往养生壶里注入清水到养生壶的1500ML刻度线。

5、按下养生壶的“养生汤”按键,再按下“开始”按键。

6、等养生壶工作完毕响起“哔哔”提示音,即可放在碗里食用。

如果没有养生壶,可以放在汤锅里先把银耳,百合和川贝百合煲40分钟,再放入枇杷和冰糖煲10分钟即可。

山药红枣大骨汤

材料:棒子骨1根,山药1根,红枣6-8颗。

调料:生姜一大块、料酒、醋、盐

山药红枣大骨汤的做法

1.山药削掉外皮后用清水冲洗干净。

2.将山药切成滚刀泡入淡盐水中备用。

3.棒子骨冷水下锅,加入料酒,1小块生姜煮出血沫。

4.待血沫完全煮出来后,将棒子骨捞出来用清水冲洗干净。另用一砂锅冷水下锅,加入适量料酒,一大块拍破的生姜和洗干净后的棒子骨大火煮开,关小火,加入2滴醋。

5.棒子骨汤炖约2小时后,加入山药块和红枣。

6.再炖30分钟左右,山药用筷子可以轻轻插入即可。

特别提示

1.山药皮容易使皮肤过敏,所以削皮的时候最好带上一次性手套。如果没有手套,削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会很痒哦。

2.新鲜的山药削皮后会有很多黏液,比较滑手,切滚刀的时候一定要注意安全,不要伤到手。

3.切好的山药要泡入淡盐水中,以免氧化。

4.棒子骨焯水出血沫后,一定要洗干净另用清水炖。这样炖出来的汤清亮漂亮没有血腥味。

5.棒子骨汤里加入少量的醋可以使骨头里的钙更好的溶解到汤里,便于人体的吸收。

6.最后可以按个人喜好加入适量的盐调味。我个人是没有加盐的,山药和红枣都有点回甜,原味更鲜美。

珍珠银耳汤

原料:水发银耳50克,鸡胸脯肉100克,熟火腿50克,鲜汤750克。鸡蛋清1个,精盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡油各适量。

珍珠银耳汤的做法

1.水发银耳撕成小块,洗净后加入少许鲜汤、精盐、味精,上笼蒸约30分钟取出待用。

2.将鸡胸脯肉去筋膜,用刀剁成蓉,放入碗中加蛋清、料酒,精盐、味精和淀粉,搅拌均匀。

3.锅中加入清水烧开,将鸡肉蓉挤成直径约0.5厘米的小球,熟后捞在碗中。

4.将熟火腿切成黄豆大小的丁。

5.净锅中加入鲜汤烧开,放银耳、鸡肉球、精盐、胡椒粉,再烧开后装入汤碗撒上火腿丁,淋上鸡油即成。

特点:此汤不但形美,口味佳,且多食有润肤养颜的功效。

银耳木瓜汤

原料:银耳,莲子,红枣,木瓜,冰糖。

银耳木瓜汤的做法

1.银耳用水浸泡3到4小时左右,用手撕成小朵。

2.莲子用水浸泡备用。

3.木瓜去皮切去籽切块备用。

4.银耳放入锅里,放入适量的水煮。

5.大火烧开后放入莲子和红枣转小火煮40分钟左右。

6.放入冰糖和木瓜,煮5分钟即可。

特别提示

1.木瓜不用选太熟的,最后放入,煮5分钟左右即可。

2.煮好的银耳汤可以直接吃了,如果喜欢胶质比较厚的,就焖会再吃啊。

桃胶炖原梨

材料:桃胶50克、香梨2个、冰糖20粒

桃胶炖原梨的做法

1、材料备好。

2、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

3、梨洗净去皮放入清水中(防止氧化)。

4、然后将梨和桃胶放入碗中,加入适量的清水。

5、蒸锅加上水,将碗放入蒸锅中。

6、盖上盖子大火蒸至一小时。

7、蒸到40分钟的时候将冰糖放入。

8、再蒸20分钟关火,放凉即可开吃,或是放到冰箱冷藏风味更佳。

西红柿菠菜汤

原料:西红柿150克,菠菜150克。

调昧料:盐少许。

西红柿菠菜汤的做法

1.西红柿洗净,在表面轻划数刀,入滚水氽烫至外皮翻开,捞起撕去外皮后切丁;菠菜去根后洗净,切长段。

2.锅中加水煮开,加入西红柿煮沸,续放入菠菜。

3.待汤汁再沸,加盐调味即成。

蔓越莓银耳桃胶雪梨羹

材料:银耳一朵、桃胶约20克、蔓越莓一小把、雪梨一个、冰糖适量、清水1.2升(3~4人份)。

蔓越莓银耳桃胶雪梨羹的做法

1、桃胶提前一个晚上泡发。

2、银耳提前泡一个小时左右,去掉根部黄色的部分后,用手掰成小朵。

3、仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质清洗干净,蔓越莓稍稍清洗干净即可。

4、将银耳和桃胶放入是炖锅中,加入适量清水,选择甜汤炖3个小时。

5、加入冰糖和蔓越莓,然后将雪梨去皮切块。

6、加入雪梨块后再炖五分钟即可,冬天趁热喝,真的很清润哈。

特别提示

1、如果没有电炖锅,直接煮的话,水的量要加多一升左右,时间也要减半。

2、梨子还可以换成苹果,量可以自行调整,放两个梨也可以。